趴趴走美食小公主-高雄美食部落格

這間川川食錦館 位於瑞光路上 在福懋加油站旁
據說有50年以上的歷史 這間店是經由研究室的學長所推薦才知道的
否則 地處偏僻 連再屏商四年的同學
也不見得人人曉得 販賣的品項 以北方麵食為主
不乏有 蔥油餅 捲餅 麵疙瘩 乾湯麵等~~

菜單


[菜單1]
麵的種類滿多的 除了平常常見到的乾麵 湯麵
像是細粉 板條 都能在這邊看到
最特別的應該就是啥搞麵 和 京醬麵吧


[菜單2]
這張菜單主要以 飯類 餃粥類 餅類為主
由其是餅類 種類非常多 從常看到的捲餅 蔥油餅 一直到 炒餅
燴餅 這兩類算事比較少見到的吧!!


[疊疊樂小菜] NT.30/盤
川川的小菜 特別之處在於自助式的 一個盤子
不管夾多少 都是NT.30 當然不能續盤啦!!
小菜從 小黃瓜 酸菜 豬頭皮 花生 豆薯 豆干 都有!!
算是很多樣 味道也不太差!! 不過能疊成左邊那樣 功力了得
可以看得出來是常客 哈哈!!

麵類


[麻辣涼麵] NT.45
在拌麵時 因為有聞到辣椒味 當下覺得應該有辣度
但其實並非如此 連不太吃辣的同學都說
有辣味嗎? 不過因為有糖粉 整體上來說甜甜的
也有點花生粉香味 就我而言 感覺中等!!


[啥搞麵] NT.45
這是眾所期待的 啥搞麵 因為名字很特別
不過端上來突然覺得 會叫啥搞 是不是因為 他把很多東西都攪在一起?
這道菜在桌上 頗具高人氣 一下下就被清空
而麵條也是使用拉麵 Q勁夠 麻醬又香 非常美味


[炒疙瘩] NT.70~80
因為點太多菜了 也不知道這個疙瘩是什麼口味
整體來說 味道不差 但是相較於其他菜色
可能表現沒那麼突出

飯類


[炒飯] NT.50~60
說到炒飯 我又要說對不起了 忘了菜名
但是同樣的 表現並沒有像其他菜有特色!!


[蒸餃] NT.40/籠(8粒)
蒸餃圓滾滾的 感覺有點像湯包呢!!
一籠有八顆 個頭並不算太大


[蒸餃頗面圖]
餃子的皮挺薄的 調味清爽
不過 他是沒湯汁的餃子

湯類


[羅漢湯] NT.35(大)
原本不知道這是什麼 後來有熱心網友提供資訊
古早時求方便加了很多食材一起煮的湯，後來慢慢演變成一
道常見菜色
至於羅漢果是真的有這種東西
有清肺止咳 通腸胃 消腫止血之功用 湯的味道清爽清撤
還滿爽口的

[酸辣湯] NT.35(大)
酸辣湯大致來說 甜度比一般店家的低
感覺酸辣度也普通 我大概喝了一次 也沒有想再續第二次
但也不是難喝 就只是不合我的胃口!!

湯類 如果人少 小碗就好 上方的大碗 真的是大碗公
一個人要喝 也真的很厲害!!

餅類


[蔥油餅] NT.20
蔥油餅一張NT.20 很平價
雖然不是那種層次分明 但脆度不賴 口味也不差啦!!
一上桌 很快就被大家吃光


[炒餅] NT.70~80
炒餅的話 就是用捲餅 下去和配料炒
控制的好 基本上 雖然有點濕潤 但 口感QQ的 有點嚼勁
滿另類 也是很不賴的一道餅類料理


[豬肉捲餅] NT.60
這個當天 有人大推 豬肉用的是勳豬肉 味道很香 帶點甜味
當然不乏蔥段 帶點辛辣感 捲餅Q 又帶點脆!!
整體搭配的還不賴 而且分量超大 男生如果胃口小 可以兩人一份
女生 基本上兩三人沒問題吧!!


[豬肉燴餅] NT.70
燴餅特別了 如果不說 還已為是哪道湯品上桌了!!
既然是燴 調味上當然會有點像是燴飯 只不過 這邊的燴
感覺味道淡了些 但是對我來說 淡淡的吃起來比較順口
雖然餅經過浸泡 但是Q勁仍在 還是好吃

當天真的很瘋狂 該來的餅類 都點了一次 整體來說
推薦度是 捲餅 和 蔥油餅比較高
再來是炒餅 最後是 燴餅 但 每樣都不賴啦!!


[辦桌也不是這樣多的吧]
那天大家瘋了 只因為學長一句 我們想用Share的方式
這樣可以吃到不一樣的 結果六個人 點了11道菜 2盤隨意夾小菜
只能說 辦桌 菜也不是在這樣多吧 呵呵~~ 不過開心就好 
難得同一個研究室的 大家能聚餐 其實除了聯絡感情 另一個重要目的在下面!!!!!!!!!!

[美少女的生日蛋糕- 咖啡布蕾] NT.330/6"
就是幫研究室的美少女慶生啦!!! 
希望她喜歡 這款蛋糕 咖啡口味的 裡面還有香草布丁
奶油少少的 不會膩  大致上來說 還可以啦

川川食錦館
地址：屏東縣屏東市瑞光路二段92號
電話：08-721-4511
周二公休