趴趴走美食小公主-高雄美食部落格

在大統五福店新開的花月嵐拉麵店位於
愛爾蘭瘋薯的隔壁 捷運出口處
沒錯 這張照片確實經過水平翻轉
所以在店內是看不到這樣的情景的


[新年促銷活動] (限量)
2/1開始 單次消費滿 NT.600 贈3個紅包袋&NT.50抵用券一張
或者 點麒麟啤酒 贈緞布紅包袋X1
活動到什麼時候 不確定 總之數量有限 送完為止

桌上物介紹


[醬料&牙籤]
桌上一共有8種調味品供客人使用
除了颳起旋風的 Fauchon胡椒粉 秘傳醬油 辣韭菜外
還有紫酥粉 辣椒粉 辣油 醬油 白醋
這些料大多都是從日本進口


[白開水一大壺]
點餐的時候 店員會告知 日本拉麵的味道較重較鹹
且店內所販賣的產品 也是經過日本人吃過
認為可以了才上市的 所以 
來到花月嵐 可以品嘗到道地的日本拉麵
 或許擺上這一大壺
就是讓大家盡情解渴用的吧!!


[白開水]
桌上沒有杯子 服務生會隨即送來 此時杯中已經有水


[無糖烏龍茶&柳橙汁] NT.35 & 50(去冰)
這是小公主跟公主妹的飲料
當然飲料並非必需 想解渴 別忘了身旁還有一大壺冰水


[品嚐心得]
烏龍茶無糖 走健康風格 味道香 且不澀口
柳橙汁似乎是鮮榨的 還看得到渣渣
味道不會很甜膩 或許其中有加點水
但味道不會很差

Warning
在進入拉麵品嘗心得前 小公主要先告知
花月嵐的拉麵為了保有日本當地的味道
口味相當的濃厚 很香 但是也很鹹
不僅是湯頭 其他的配菜 醬料也是如此
這絕非花月嵐不善料理 算是一種堅持
有些店家可能會有在地化的想法 但每個企業想法不同
若真的無法接受那麼鹹的重口味
店內也提供加清湯的服務 使口感能清淡些
也可以加點白飯 加入喝剩的湯中一起食用


[銀次郎魚豚骨拉麵] NT.190
為了和大蒜湯頭有區別 小公主點了以魚貝類昆布和豚骨蔬菜熬煮的
銀次郎魚豚骨拉麵 這是花月嵐 唯一一道不加蒜頭的拉麵
配料有海苔 半顆全熟水煮蛋 青蔥 還有一些碎肉


[銀次郎雙湯頭]
以魚貝類熬煮的湯頭 帶有較多的膠質 上桌後
如果沒盡快食用 表面馬上會結一層膜
湯頭味道非常香濃 帶有鰹魚香 濃郁中帶著甘醇
QQ的麵條 挾帶著湯汁 快速吸入嘴中
可謂是種享受


[所有拉麵會附的蛋]
所有的拉麵都有半顆蛋 全熟 水煮
小公主不排斥吃熟蛋 只是
咬下去覺得蛋黃有點冷冷的 這方面可能要改進
若覺得熟蛋吃不過癮 可加點溫泉蛋
就可享用到溫溫的鮮黃蛋汁


[波菜] NT.30
其實大家可發現 拉麵滿缺乏蔬菜的
若有需要 可花NT.30 蔬菜有波菜 高麗菜 白菜可選擇
波菜是用燙的 可加入麵中食用
也可以用桌旁的醬汁 調味單吃


[大蒜拳骨叉燒拉麵+溫泉蛋] NT.220+30
這是公主妹的餐點  叉燒拉麵有5片肉 讓你一次吃得過癮
說道大蒜拳骨湯頭 可是花月嵐的經典 也是聞名之處
湯頭中有大量的蒜頭 和拳骨及蔬菜的熬煮下
不僅濃郁 蒜香味正是令人回味的重點


[大蒜拳骨原味湯頭]
湯中白白一點一點的及是蒜頭 並非肥肉
經過長時間的熬煮 蒜頭不再辛辣刺激
剩下的只有濃濃的蒜頭香
在用過餐後小公主跟公主妹一致認為 蒜香湯頭
確實比銀次郎的雙湯頭更令人回味 也更有香氣


[叉燒肉特寫]
叉燒肉佈滿許多油脂 口感確實滑嫩多汁
香氣迷人 只是 討厭油膩的人可能要三思
而再搭上溫泉蛋的蛋汁 不但更滑潤 蛋香味
更能使其加分


[又見花月嵐]
拉麵吃著吃著 眼看要見底了 沒想到 碗底還有那麼大一個
花月嵐的商標 讓我驚喜了一下

以下兩款配菜 是店加強力推薦的菜色


[蒜香豬肉飯] NT.45
別以為他是魯肉飯
上頭的豬肉即是叉燒肉 醬汁則是加入了
蒜頭和祕傳醬油一起拌炒的 相當下飯
攪拌均勻後 即可享用
另外 如果當天有點拉麵的話
個人認為 兩個人Share 才可避免吃不完的情況


[米飯特寫]
米飯很漂亮 粒粒分明 但口感不硬 是QQ的口感
味道其實有點類似台灣的豬油拌飯
但仍有不同
蒜頭是經過炒過的 不但有蒜香 還有焦香味 再加上祕傳醬油
忍不住一口接一口想將它扒完


[酥炸香雞塊] NT.120
這也是另外一道花月嵐的人氣商品
炸雞在烹調時已經有經過調味
所以上桌後 就可直接吃了
當然 這時候 Fauchon黑胡椒也是搭配炸雞的良伴


[香雞塊特寫]
雞肉的肉質確實不差 非常的香嫩
另外 火侯 烹調的時間掌控很好 
不但不乾硬 裡頭還很JUICY
沒兩三下 小公主姊妹倆就吃光光了


[感言留言板]
就當小公主吃飽之後 突然要求小公主
寫些留言的話 哈 大家也知道我的國文造詣不太好
寫到一半還忘了麵怎麼寫 囧
所以 只想出這些話 美編還是交由公主妹完成


[花月嵐鉛筆&優惠券X4]
離開前 Sophia還送上了一個信封袋
裡面裝著花月嵐的鉛筆 還有 四張招待券
其實 不管有沒有這幾張 小公主已經承諾公主妹
要在下個月帶他去試試鐵板飯了

總結來說 這是我第一次吃到湯頭那麼濃的拉麵
也是第一次吃到調味如此鹹的
撇開鹹 其實 花月嵐的拉麵確實有許多優點
若能用當地人的心態去品嘗 我相信大家會喜歡花月嵐的餐點

若想知道消費方式還有菜單 請觀賞[高雄美食]濃度加倍-花月嵐拉麵@大統五福店 菜色介紹

花月嵐拉麵(大統五福店)

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電話： 07-272-5658
PS. 需加收10%服務費

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