漾是鬥牛士旗下最新的品牌 目前在高雄 台南
各有據點  店內所使用的牛肉為CAB認證的安格斯牛
以及紐西蘭牛肉 並經過60天的熟成而
漾的特色在於高貴不貴的餐點 而且想攻佔各個年齡成的市場
除了販賣牛排 還有 豬 海鮮 雞 羊等料理 也提供商業特餐 家庭宴席的服務


[桌上的Tip]
每一桌不一樣 像我們做的那桌放的是 何謂安格斯牛?
所以這是隔壁桌的 簡易版的講解 一目瞭然 小孩也會跟著看吧!!

整體環境寬敞 小昏暗 但算的上優美 是舒適的用餐環境


[隨桌附贈的脆餅] NT.招待
脆餅頗硬的 但味道艇香的 有一點點甜 也有些乳酪味
櫃檯有在賣  一包約10支左右 印象中 價格為NT.50

漾的餐點挺平價的從 NT.179~790皆有
單點即可享用 麵包 飲料 沙拉 湯品
全餐則比單點多了 開胃菜 開胃酒 甜點
且飲料 麵包皆可續  只是飲料一開始點冷飲就只能換冷的 熱的依此類推

昨天 哈尼點的是 大胃王紐西蘭莎朗(16盎司)/單點
小公主吃的是 經濟特餐 紐西蘭沙朗牛排餐/單點

飲料


[美式冰咖啡(前)&可樂(後)]
冷飲方面有 可爾必思 紅茶 可樂 柳橙汁 冰咖啡可選
小公主嚐了一口黑咖啡   挺苦的
糖和奶精則另外附 自己斟酌加


[紅茶(糖量固定)]
小公主決定換換口味 選了紅茶
味道就是一般的古早味紅茶 但不知為何
可能服務生聽到我要無糖  知道我不喜歡太甜  所以 把紅茶弄得比較清淡
雖然不甜 不過也真的沒什麼味道

麵包


[軟法麵包+奶油乳酪醬&青松子醬] (可續)
麵包金黃金黃的 烤的焦度剛剛好
青醬和奶油乳酪醬 對比的搭配 令人食指大動
不過店家會不定期更改口味 所以下次去吃 不一定是一樣的


[軟法麵包+奶油乳酪醬]
軟法本身有點香甜  香酥中帶有柔軟 不用佐醬就很好吃
搭上了奶油 讓麵包多了點油潤 以及淡淡的
乳酪香味  喜歡起司的朋友 應該會愛


[軟法麵包+青醬]
青醬超級鮮綠 放在上頭整個就是誘人 且 漂亮
羅勒的味道很香 跟麵包搭配良好
當天哈尼跟小公主也一致認為 青醬較受到青睞

湯品


[奶油玉米濃湯]
這是哈尼點的 湯夠熱 而且裝的杯子歪一邊 很可愛
小公主潛嚐一口 感覺表現是不差但中規中矩


[蔬菜海鮮濃湯]
基本上蘿蔔泥已經化開 和湯體融合在一起了
上頭看到的塊狀物是瑪迦魚肉  肉質軟且沒有腥味
湯中可品嚐到濃濃的海鮮味 這是我跟哈尼的共同結論

沙拉


[凱薩蘿蔓沙拉]
 份量並不小  比西堤的少一些而已
 上頭的配料有蘿蔓生菜 起司 麵包丁 火腿 紅椒


[凱薩羅蔓生菜沙拉特寫]
麵包丁很香酥 沙拉醬的味道耐吃又好吃
不過生菜有一些出水 不是那麼的有朝氣 也不是很脆
但整體的味道來說 是好吃的

牛排醬
在進入主菜介紹前 先讓大家看一下醬料


[蘑菇醬]
總共有兩種醬料 一種為上圖的蘑菇醬 另外一個則是黑胡椒
還來不及拍 就被哈尼淋上去送到肚子裡了
在送上來時 服務生都會叮嚀大家先用桌上的鹽佐味
在使用附上的醬料

主菜


[大胃王紐西蘭沙朗牛排餐(16盎司)] NT.420/單點 520/全餐
這塊牛排不只大 而且 厚 光是單點 應該就可以很飽足了
沙朗這部位 在牛的肋脊部背側 有美美的大理石花紋
帶油帶筋 富含脂肪 建議熟度5~7分


[五分熟的大胃王沙朗剖面圖]
這是邊邊的地方 其實到了中間會比較像五分的感覺
這塊大胃王的肉質算是中等  鮮甜 又多汁 不乾澀 因為帶筋
所以多了嚼勁 又加上有厚度 好吃又飽足


[經濟特餐-紐西蘭沙朗牛排餐] NT.290/單點  390/全餐
這是小公主點的  份量比哈尼的至少少了一半吧!!
部位同樣為沙朗 特色就不再贅述

旁邊的附菜  不要小看他們 當感覺膩的時候 他們可以解膩
除了菠菜 還有肉桂蘋果 葡萄乾 還有 甜菜
可以看出以甜的味道居多 著重在解膩


[經濟特餐-紐西蘭沙朗之剖面]
小公主也吃五分  妙的是現場的畫面沒有相片中那麼血紅
或許是一分錢一分貨  肉質的表現沒有哈尼那塊好
口感較乾澀  也不鮮甜 也欠缺一些味道
拼命沾了海鹽 也沒補救到什麼  

不過若以價格來看 這樣的價格可以吃到碳烤牛排
還有不賴的附菜  算是OK的
就服務來說  態度輕切 有耐性 還不賴
整體而言算是物有所值
 
漾Young碳烤牛排館
官網:點我進入
菜單:點我進入
電話:07-556-2256
地址:高雄市左營區富民路355號2F (巨蛋站小北百貨對面)
PS.須加收10%服務費 消費滿NT.500可集1點
使用EZtable訂位可享優惠&Happy Go集點

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