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豬婆婆手工韓式泡菜
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韓國泡菜不僅在韓國當地是國民菜 在台灣
無論是火鍋店 餐廳 超市 滿街也常看到韓國泡菜的身影
品牌多 種類多 自然的 品質也容易差庛不齊

這次要介紹的朱婆婆泡菜 從白菜的種植 到泡菜發酵 都是
豬婆婆 一手包辦的  此外 在這次颱風中 台灣許多地區
嚴重受損 好心的豬婆婆 也寄出了20罐泡菜幫助他人
現在我們來看看 豬婆婆的手工泡菜


相信大家從上圖中的標示 可以體會到豬婆婆的用心 自耕的大白菜
以及豐富的原料 此外 訂單上也強調 泡菜的酸絕對不是利用白醋所
製造出的 另外 也不含防腐劑 加上 過程一律配戴 頭罩 手套 跟口罩
品質跟衛生 都不必擔心.......

泡菜的口味有三種 大辣 中辣 小辣 
酸度也提供選擇 微酸 剛好 特酸
小公主還是第一次看到酸度可以選擇 挺特別的


[小辣泡菜] NT.250/1kg 酸度剛好
裡面多了韭菜 整體上很漂亮 也很豐富
即便味道沒有市面上韓式泡菜的香 但
口感卻是很順口 不像某些泡菜 生吃的時候口感很烈 
豬婆婆的泡菜 吃得到蝦米的香味 白菜清脆鮮甜
也因為調味比較清淡 比較耐吃 無論生吃 或者 配粥 
都很棒呢!!


[中辣泡菜] NT.250/1kg 酸度剛好
為什麼顏色沒有小辣的紅 或許是小公主這次沒有把
上頭的泡菜掏空吧 所以 看起來 白白的 顏色也較不鮮紅
中辣開始 其實 我會建議 不會吃辣的 吃小辣就好


[大辣泡菜] NT.250/1kg 酸度剛好
大辣的辣度真的很威猛 在口中品嘗時 不覺得特別辣
一旦停下來 辣就開始發威 不吃辣的 絕對會喝上好幾杯飲料

總體來說 豬婆婆的泡菜 有自己的特色 和市面上的韓式泡菜
在口味上有所區別 韭菜 紅羅蔔 白蘿蔔 讓整個泡菜外觀很漂亮
也感覺很豐富  清淡的調味  很耐吃 不論是用在火鍋
或者 配飯 都很適合 另外要提醒的是
酸度 會隨著擺放的時間越久 而越酸 因為會持續發酵

[重要請看]
1.小公主部落格內所有的試吃文 皆為廠商到留言板寫下邀請 本身和店家或廠商 是不認識的並且也非任何一間店的員工 因此如在購買上出了問題 請格友們直接詢問該公司 

2.以上的感想 是小公主個人或家人的想法 大家的口味不同 並不代表在購買後人人皆滿意 因此購買前請謹慎思考 並多多比較

3.雖然所有的試吃品皆為廠商或店家免費提供 但小公主從沒收過任何稿費
一切皆出自於個人意願 

以上 謝謝!!
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