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這次收到的試吃品很特別 不是完成品
而是醬料 醬料這種東西很妙 直接食用
味道太重 感覺也很奇怪 但是 搭上合適
的食材 不但可以讓食材大為加分
甚至也有可能成為某食材不可或缺的
一部分
<莊巨小簡介>
這間公司很特別 雖然從事的是製造飲食類的產品
但所有賣的東西都必須得搭上其他食材 才可以說
是完成品 除了醬料外 罐頭 酥皮 藥膳包等 皆有生
產 而產品也很國際化 除了 台式 日式外 也出產
南洋 美式 歐式 港式等多元化口味的產品
這次收到四樣醬料 小公主分別一一的介紹
[蔘芭酸辣醬(東炎醬)] NT.500/2kg
從品名可看出 這款絕對是南洋風的口味 裡頭當然
不脫離香茅 以及辛辣口感 適合烹調海鮮 或 做成湯
醬料在烹調前的口味 很辣 酸 香茅味很重 也很鹹
使用上必須酌量加取 並且 也不可以傻傻的 將麵包 配著降料食用
喜歡酸辣 泰式口味的朋友 相信這是一個好的選擇
[蝦蛄醬] NT.300/1kg
這是蝦醬 一般的蝦醬是將蝦子發酵後打成泥狀 所以會有濃厚的腥味
莊巨則是直接打成泥狀 不發酵 腥味比上它牌 可以說是降低許多
蝦醬可以拿來用在許多地方 湯麵 涼拌皆可入菜
這款蝦醬 質地像沙茶 並且帶有濃厚的蝦味 味道並不會像想像中
的難以接受 反而覺得 接受度會比其他款醬料高
[香辣螃蟹醬] NT.250/1kg
不要以為裡面有螃蟹啦 其實是這種醬料適合用來搭配螃蟹料理
這款醬料偏甜 更偏辛辣 屬於新加坡風味 除了搭配螃蟹
也可以搭配韓國年糕 和炸雞 但不適合配白飯
[何首烏御膳湯] NT.450/15g
何首烏的好處很多 除了降低膽固醇 還可抗衰老 當然好處還有很多呢
這款藥膳包 很適合拿來燉雞湯 此外 藥包並沒有過度濃厚的中藥味
也因此 燉出來的湯 相當的順口 甘醇 且美味
根據以上所提供的醬料和藥包 再搭配廠商附贈的食譜
小公主一家人 想出了以下的料理
[東炎醬佐吳郭魚]
東炎醬 酸辣的口感 帶點香茅的香味 跟吳郭魚搭配的相當的好
雖然這種口味的吳郭魚第一次吃到 但小公主還是忍不住 一塊
又一塊的往嘴裡塞 因為這酸辣的醬料 很獲大家的喜愛呢!!
[蝦蛄醬什錦菜]
雖然蝦蛄醬的味道濃厚 但還是有辦法跟清淡的食材相結合
蝦蛄醬 就斟酌加入 個人覺得 加太多 會反效果喔 當然
喜歡蝦味的 可以多加一些
[香辣螃蟹醬佐韓國年糕]
小公主一向很愛吃韓國年糕 跟宮野蠻王妃裡的女主角一樣!!
坦白說 我一向不是很愛吃甜甜辣辣的年糕 但是用上這香辣醬
也很意外的對味 雖然甜 但是不膩 不過真的要提醒大家
這款醬料 真的非常非常非常辣喔 使用上要有心理準備
[何首烏燉雞湯] (除了藥包之外 其餘為小公主自購)
中藥其實也不一定非要燉雞湯 燉排骨等皆可
弄成藥膳火鍋 也是不錯的選擇 順口 美味 的湯頭
我相信 大人小孩 都會很喜愛呢!!
莊巨的這幾款醬料 調味真的不是蓋的 剛開始看到異國風味的醬料
還會擔心 是否無法適應 但是以上這幾款 小公主都很愛
公主妹還愛上了香辣醬 因為 配上炸雞 真的超配的
如果 家庭主婦沒有太多時間 或者 不知如何調出醬料
我認為 選擇這樣的醬料 也可做出好吃的美食
也是一個省時省力的好方法
[重要請看]
1.小公主部落格內所有的試吃文 皆為廠商到留言板寫下邀請 本身和店家或廠商 是不認識的並且也非任何一間店的員工 因此如在購買上出了問題 請格友們直接詢問該公司
2.以上的感想 是小公主個人或家人的想法 大家的口味不同 並不代表在購買後人人皆滿意 因此購買前請謹慎思考 並多多比較
3.雖然所有的試吃品皆為廠商或店家免費提供 但小公主從沒收過任何稿費
一切皆出自於個人意願
以上 謝謝!!
而是醬料 醬料這種東西很妙 直接食用
味道太重 感覺也很奇怪 但是 搭上合適
的食材 不但可以讓食材大為加分
甚至也有可能成為某食材不可或缺的
一部分
<莊巨小簡介>
這間公司很特別 雖然從事的是製造飲食類的產品
但所有賣的東西都必須得搭上其他食材 才可以說
是完成品 除了醬料外 罐頭 酥皮 藥膳包等 皆有生
產 而產品也很國際化 除了 台式 日式外 也出產
南洋 美式 歐式 港式等多元化口味的產品
這次收到四樣醬料 小公主分別一一的介紹
[蔘芭酸辣醬(東炎醬)] NT.500/2kg
從品名可看出 這款絕對是南洋風的口味 裡頭當然
不脫離香茅 以及辛辣口感 適合烹調海鮮 或 做成湯
醬料在烹調前的口味 很辣 酸 香茅味很重 也很鹹
使用上必須酌量加取 並且 也不可以傻傻的 將麵包 配著降料食用
喜歡酸辣 泰式口味的朋友 相信這是一個好的選擇
[蝦蛄醬] NT.300/1kg
這是蝦醬 一般的蝦醬是將蝦子發酵後打成泥狀 所以會有濃厚的腥味
莊巨則是直接打成泥狀 不發酵 腥味比上它牌 可以說是降低許多
蝦醬可以拿來用在許多地方 湯麵 涼拌皆可入菜
這款蝦醬 質地像沙茶 並且帶有濃厚的蝦味 味道並不會像想像中
的難以接受 反而覺得 接受度會比其他款醬料高
[香辣螃蟹醬] NT.250/1kg
不要以為裡面有螃蟹啦 其實是這種醬料適合用來搭配螃蟹料理
這款醬料偏甜 更偏辛辣 屬於新加坡風味 除了搭配螃蟹
也可以搭配韓國年糕 和炸雞 但不適合配白飯
[何首烏御膳湯] NT.450/15g
何首烏的好處很多 除了降低膽固醇 還可抗衰老 當然好處還有很多呢
這款藥膳包 很適合拿來燉雞湯 此外 藥包並沒有過度濃厚的中藥味
也因此 燉出來的湯 相當的順口 甘醇 且美味
根據以上所提供的醬料和藥包 再搭配廠商附贈的食譜
小公主一家人 想出了以下的料理
[東炎醬佐吳郭魚]
東炎醬 酸辣的口感 帶點香茅的香味 跟吳郭魚搭配的相當的好
雖然這種口味的吳郭魚第一次吃到 但小公主還是忍不住 一塊
又一塊的往嘴裡塞 因為這酸辣的醬料 很獲大家的喜愛呢!!
[蝦蛄醬什錦菜]
雖然蝦蛄醬的味道濃厚 但還是有辦法跟清淡的食材相結合
蝦蛄醬 就斟酌加入 個人覺得 加太多 會反效果喔 當然
喜歡蝦味的 可以多加一些
[香辣螃蟹醬佐韓國年糕]
小公主一向很愛吃韓國年糕 跟宮野蠻王妃裡的女主角一樣!!
坦白說 我一向不是很愛吃甜甜辣辣的年糕 但是用上這香辣醬
也很意外的對味 雖然甜 但是不膩 不過真的要提醒大家
這款醬料 真的非常非常非常辣喔 使用上要有心理準備
[何首烏燉雞湯] (除了藥包之外 其餘為小公主自購)
中藥其實也不一定非要燉雞湯 燉排骨等皆可
弄成藥膳火鍋 也是不錯的選擇 順口 美味 的湯頭
我相信 大人小孩 都會很喜愛呢!!
莊巨的這幾款醬料 調味真的不是蓋的 剛開始看到異國風味的醬料
還會擔心 是否無法適應 但是以上這幾款 小公主都很愛
公主妹還愛上了香辣醬 因為 配上炸雞 真的超配的
如果 家庭主婦沒有太多時間 或者 不知如何調出醬料
我認為 選擇這樣的醬料 也可做出好吃的美食
也是一個省時省力的好方法
[重要請看]
1.小公主部落格內所有的試吃文 皆為廠商到留言板寫下邀請 本身和店家或廠商 是不認識的並且也非任何一間店的員工 因此如在購買上出了問題 請格友們直接詢問該公司
2.以上的感想 是小公主個人或家人的想法 大家的口味不同 並不代表在購買後人人皆滿意 因此購買前請謹慎思考 並多多比較
3.雖然所有的試吃品皆為廠商或店家免費提供 但小公主從沒收過任何稿費
一切皆出自於個人意願
以上 謝謝!!
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