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這家方大婷之城門雞蛋糕 位於明誠中學附近
是公主妹和許多同學們的回憶之一
當然 他的店家很多 遍及台灣全省
主要的賣點
在於 雞蛋糕的內陷會爆漿
以及使用 低糖 低油的奶油餡
有別於他家 以奶油提升香味
方大婷 以雞蛋來提升蛋糕的香氣
除了賣雞蛋糕外 方大婷還有賣鬆餅呢 要價 NT.25
雞蛋糕 就分為 奶油布丁 巧克力 和 綜合 一律是 NT.30/份
[綜合裡的奶油布丁雞蛋燒] NT.30
一份裡面 約五六個 數量有些忘了
造型 其實跟許多雞蛋糕很像 上面打著EGG 橢圓形的
蛋糕的口感很鬆軟 一咬就斷了 不是那種有彈性的
奶油布丁的口味 真的很香 跟奶油內陷
非常的搭 而且 內餡還可以襯托出 蛋糕皮的香味
[綜合裡的巧克力雞蛋燒] NT.30/份
爆漿的畫面 一整個就是很幸福 巧克力 微苦微苦
挺好吃的 不過 內陷 真的要慢慢吃 要不然爆出來
可是會燙舌的 此外 就內陷的部份 真的和其他家不一樣
好不好吃 其實見仁見智 因為 他不會比傳統的 克林姆香啦
但是 爆漿的這種偏湯水的口感 又可以讓口腔感到滿足
味道也不會太甜 基本上 我認為 現代人應該都滿愛的
雞蛋糕 這樣的價錢 算是小貴 不過 品質獲許可說服消費者付費
另外 小公主 跟 公主妹 都覺得 奶油布丁口味 比 巧克力口味優
奶油布丁可以襯托出內陷的香味
內陷也可以將奶油布丁的蛋糕皮的香味提升
總之 這是小公主第一次吃到會爆漿的雞蛋糕 分享給大家囉
方大婷之城門雞蛋糕
地址：高雄市鼓山區中華一路314-6號
小北百貨 對面 捷安特附近 開在照相館的外頭營業時間：週一~週五 3:00 PM~8:00PM 六日店休
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