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比利時鮮奶麵包簡介

從培養酵母 醒麵 鋪上表皮 總共分為三段
再進入上火160度 下火200度的烤爐 總共要花上4個小時
除了做工上細膩 連設備也使用了關東攪拌機來表現出鬆軟的口感 
並且使用比利時進口奶油製作 因其香味不易潰散
因此取為「比利時鮮奶麵包」

包裝介紹


[比利時鮮奶麵包外盒]
外盒就像紙餐盒一樣 手提式的 走到哪可以提到哪
並且也直接在麵包上標示出產品的特點


[盒子側邊]
盒子的兩面側面都印上了自家公司的店址
以及連絡方式


[內盒包裝]
打開來之後 一盒四入的比例食鮮奶麵包
以塑膠袋包好 一個一個排排站著 而且不時還聞到
麵包的奶香味

麵包尺寸


[高度]
衛生起見 不敢將尺貼得太近 所以數值只是大約
高度方面約7.5cm


[寬度]
在寬度方面約5~6cm


[長度]
長度約11~12cm

其實有許多朋友會覺得在坊間也看過類似的麵包
不過君城的麵包 重量比人家重 尤其4入一盒拿起來特別有份量
而且上層也花了些工夫 使用安佳乳酪以特別的方式來製做

品嚐時間


[比利時鮮奶麵包] NT.40/單顆 130/1盒4入
這就是頗有份量的比利時鮮奶麵包 女生大概吃2/3條就可以飽足
奶油的味道真的很香 咬下一口
除了口中佈滿香氣外 也感受到口感的Q彈 因此
感覺是很扎實 很實在的 而味道則是帶點香甜 鮮奶味非常的濃厚


[比利時鮮奶麵包漂亮的組織]
因在製作過程中 使用了間接發酵法 並且在固定的麵糰下 桿出了最適的八層次
才有這漂亮的組織 也因此富有彈性


[奶味很重的外皮]
乍看之下 整條都是麵包 但其實上層還有文章
使用安佳乳酪和特殊的製法所做出來的表層 除了有濃醇的乳酪味
再放入烤箱烤一會兒 表皮的口感會變得酥香 再配上麵包
鬆軟又彈牙的口感 香氣不但加成 在嘴中的感受也是非常的豐富

比利時鮮奶麵包VS 坊間鮮奶麵包差異