前一陣子小公主對於日本料理有那麼點為之瘋狂
不過礙於經費有限 小公主只能吃平價 但口味不賴的日本料理店
所以 請大家拿掉那種高價位 非常講究的眼光來看待這頓飯
合樂屋位於漢神本館附近 在自強路上
那邊的美食 也算是不小的戰區 這間小店 生意很好
去之前 最好訂個位 外頭除了有菜單 還有上報的訊息
餐廳總共有兩樓 小小的店內 黃色的燈光
櫃子上擺著許多日本小飾品
這邊是櫃檯啦 也是好多小飾品
許多食材 就直接擺在冰櫃裡讓大家看
生魚片 海鮮 這樣擺 實在是有夠誘人
蔬菜也是直接擺在冰櫃上 什麼顏色都有 好漂亮
下面還有小捲 章魚 鮮蝦 和 雞肉等等食材
這是菜單 因為是胖胖字體 不是那麼好看懂
想看菜單 可以私底下再跟我要 基本上價位是從
NT.20~NT.320 有些是時價 有些菜色則沒在這張單子上
吃美食啦
[青蔥鮪魚卡露] NT.100/1份
印象中 一份應該是兩個 到時後有去吃 要問一下
這道菜是用法國麵包+生鮪魚碎肉 淋上塔塔醬 灑上青蔥
所製成的 中日合璧 賣相很好耶!!
[青蔥鮪魚卡露剖面圖]
法國麵包脆脆的 上方的鮪魚生碎肉很新鮮 沒有腥味
配上塔塔醬 味道滿特別的 公主妹跟小公主覺得OK
不過哈尼跟同學卻吃不習慣
[冷蛤] NT.50/1份
一份是4顆 當天叫了兩份 這樣一個人才吃得到兩顆
看到是冷蛤 殼又沒開 都會認為是生的下去醃製
事實上 這是用熬煮過的蒜頭湯下去把蛤蜊悶熟 再經過冰鎮
是合樂屋的特色菜
[冷蛤盧山真面目]
雖然殼是闔的 但 很好打開 而且裡面有好多蛤蜊湯汁
貝肉新鮮肥美 而且乾淨 沒有沙子
大蒜也是軟而不爛 不辛辣 但也保有點蒜味
蒜頭湯的部分很原味 帶點蒜香 不甜膩也不死鹹 非常清爽
很適合夏天吃
[鮭魚卵手捲+蝦軟手捲] NT.50+40
手捲一份一支 還是 兩支 就要麻煩大家在點菜時問一下
這一上來就快點吃囉 要不然 海苔軟掉就可惜了
整體來說 味道不差 很清爽
[香蕉蝦楊] NT.70
這也是另一道合樂屋的特色+熱門菜之一
外頭捲上手工豆皮 裡面又放了蝦肉 蟹肉 和 香蕉下去酥炸
外皮金黃酥脆 蝦肉 蟹肉的口感飽滿 味道滿特殊的
我個人覺得是 不難吃 也不奇怪 但不會想點下一次啦 ~~!!
[醬烤筊白蝦]
這又是另一道招牌菜色 不過菜單上沒有 也不知道價位
上面淋上的好像是千島醬 裡面再放蝦蝦去燒烤
[醬烤筊白蝦剖面圖]
蝦子很新鮮 口感緊實 鮮甜
筊白筍也非常清爽 如果不是用千島醬 改用照燒醬
我會更喜歡
[味噌雞] NT.100
選用雞腿部位 再用味噌下去醃製
這雞肉烤的好嫩 又 juicy 口感不錯
不過不知道為什麼 感覺沒什麼味噌味 口味上也偏鹹一點
[傳說中的鐵砲壽司兩吃- 醋小捲]
點了鐵砲壽司 店員都會問要不要做兩吃 在醋小捲的部分
會將頭部 和 尾部取下 再淋上三杯醋
小捲好新鮮 口感緊實又鮮美 在加上醋 整個就是開胃 清涼
[鐵砲壽司] NT.時價 基本上都300起跳
將將 這就是和樂屋的招牌菜 鐵砲壽司
米飯+炸蝦還有蝦卵 上頭再擺上小捲的中段
整個就是非常的壯觀
[鐵砲壽司剖面圖]
上面的小捲可能怕會掉 所以都會在海苔和小捲間
裹上美乃滋 如果不喜歡 不知道可不可以要求拿掉
炸蝦 蝦卵 小黃瓜 這個壽司不但豐富 味道也真的不賴啦
上面又有小捲加持 不僅增添口感 小捲的香味 讓整體又更 LEVEL UP
[茶壺湯] NT.60
茶壺湯也很讚!! 魚板 魚肉 蛤蜊 鮮蝦 還有白果
料好豐富 而且湯也很鮮美 傳統吃法是要滴入檸檬汁
低入後酸酸的 好開胃 這是目前喝過最好喝的土瓶蒸
整頓吃下來 一個人花了3~400左右
以單點日本料理來說 算是平價的消費
而且味道也確實不差 在合樂屋中 還有許多不賴的菜色
大家可以去尋寶一下
合樂屋日本料理
地址：高雄市前金區自強三路267號
電話：07-221-2198
營業時間：AM11:30~PM2:00
PM05:30~PM9:00
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